细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，对胃起到保护作用 。慢咽
二 、吃饭时这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，细嚼防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的慢咽生理功能 。细嚼慢咽除可以促进对食物的吃饭时消化和吸收外 ，在唾液分泌量增加的细嚼同时 ，牙齿表面便受到唾液的慢咽反复冲洗 ，要细嚼慢咽的吃饭时好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，细嚼而细嚼慢咽可以刺激唾液的慢咽分泌 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，所以 ，改善了局部的血液循环 ，还分泌一种腮腺激素 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，起到防癌作用 。防癌助寿
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