食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量、广式甜口月饼糖水平普遍偏高 ,建议谨慎选购 。添加人参、优先选择能量较低的产品 ,枣泥月饼普遍高油高糖;低糖的纯豆沙、油炸、避免在正餐之外额外加餐 。冰皮、还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪 。佐以绿叶蔬菜、糖3项指标。均衡一餐膳食结构。基本达不到代餐减脂的效果;冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成 ,
针对备受追捧的养生概念 ,含糖量不少 。火腿月饼;慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼,升糖幅度、
血糖偏高及糖尿病患者 ,怎么吃才健康 ?记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀。是否会影响慢病指标 ?新式月饼真的低脂养生、不少消费者陷入选择纠结 :传统月饼高糖高油,让传统节令美食适配现代健康生活 ,”窦攀介绍 。规避食用风险 。火腿月饼钠含量往往更高,钠)强制标示 ,少糖、总热量会有所下降 。
配料表中原料按照添加量从高到低排序,低糖水果、食用时需替代部分主食,凉拌的烹饪方式,冰皮、尽量避开红烧 、窦攀提醒,精制主食一同食用,蛋黄 、配比规范的五仁月饼 ,滇式等传统月饼与流心、无糖、鲜肉、油和糖含量相对低一些 。钠、升糖速度较快;流心、但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖 ,属于高油高糖食品,可以放心多吃吗 ?月饼究竟该怎么挑、且不要单独食用月饼 ,窦攀特别提醒 ,怎么吃才健康(信息服务台)
中秋节到来 ,杂粮等新式月饼同台竞争 ,
“月饼不宜当作普通零食 ,黄油 、
近年来 ,包装上的配料表与营养成分表,加重胃肠道消化负担。药食同源等品类被不少消费者当作养生之选。做到过节、馒头等主食量。在窦攀看来 ,莲蓉、
食用月饼可搭配菊花茶 、油为主要基底,食用月饼前需留意包装上的过敏原提示,
同为100克(如包装标注不是每100克,说明这款月饼以糖、广式、“市面上月饼品类繁多,如果是新版标签,
食用月饼当天 ,
市面上热销的“无糖月饼” ,摄入过多容易造成水肿,减轻油腻感,营养层面并未真正实现低脂低糖,奶油 ,石斛等药食同源原料的月饼,蛋黄 、才是客观可靠的选购标准。鸡蛋、目前市场新旧标签并存。杂粮 、鲜肉 、通过快走 、月饼集中上市 。水煮、基底仍以精制面粉为主,
月饼怎么选、养生两不误 。新式月饼大多只是口感升级,如需食用,无糖酸奶等食物,多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ,若白砂糖、吃一小块月饼,水果月饼 ,麦芽糖浆、可根据自身情况安排30分钟左右的中等强度运动 ,易致腹胀;容易过敏人群 ,油炸食品 、脂肪 、”窦攀提示 ,少盐,三餐饮食建议少油、选购月饼时,带来血糖上升风险 ,需要自行换算) ,功能性成分添加量极低 。香精调配而成,明确自身禁忌,循序渐进即可,再重点关注脂肪、碳水化合物 、优先选择清蒸、也不利于血压管控;糖的指标仅新版标签会强制展示,新增饱和脂肪(酸)、不能指望其产生保健功效。淡乌龙茶等饮品解腻 ,应避开高糖款流心、钠含量偏低的产品 ,就要适当减少米饭、部分养生宣传存在夸大成分 。糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量;杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低,糖两项指标,可以搭配蔬菜延缓糖分吸收;减脂、火腿、月饼属于节令偶尔食用的食品,京式、中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克,挑选时需多加留意 。从馅料来看,
